Thurøkage              Andre kager     Galleri

Ingredienser:
3 æg
150 g sukker (knap 2 dl)
125 g. mel (2 dl)
1/2 tsk bagepulver
 

Fyld:
1-2 bananer
2 clementiner
2 ælbler
50-100 g marcipan kokosmel
1 glas portvin (ca. 112 dl )

Fremgangsmåde:
Pisk de hele æg og sukke ret godt sammen. Vend mel og bagepulver i med let hånd og kom dejen i en velsmurt springform, ca. 22 cm i diarneter.

Skræl frugten, skær bananerne i skiver og del clementiner og æbler i både. Læg frugten i et pænt mønster på dejen og fordel reven marcipan og et drys kokosmel over.

Hæld et glas portvin over. Bag kagen ved 175 grader 40-50 min.