|
AMERIKANSK
CITRONKAGE
|
|
| 150 g mel 1½ tsk bagepulver 150 g sukker ½ tsk salt 1 tsk vanillesukker 60 g margarine 1 1/4 dl økologisk skummetmælk 1 æg Reven skal og saft af en økologisk citron 75 g flormelis Nogle tynde skiver citron til pynt. |
 |
| 10 stykker kage. Mel, bagepulver, sukker, salt og vanillesukker blandes. Margarine smeltes og røres i sammen med mælk, æg og halvdelen af den revne citronskal. Dejen hældes i en smurt springform. Bages ved 200C i ca ½ time. Kagen prikkes med en nål. Citronsaft, resten af den revne skal og flormelis røres sammen. Den rørte citronsaft hældes over den varme kage, som bliver stående i formen, til den er kold. Pyntes med tyndt skåren citron. |
|