Finskbrød                           Tilbage          Galleri

4 dl mel
200 g smør
¾ dl sukker
1 æg
tesukker
hakkede mandler
Sørg for at smørret ikke er for hårdt, så kan dejen nemmere samles.

Findel smørret i melet og bland sukkeret i. Saml dejen og sæt den køligt 15 min.

Tril den til stænger, 2½ cm i diameter. Tryk dem lidt flade og pensle med sammenpisket æg. Skær stængerne i 3-4 cm lange stykker. Pesl kagerne med sammenpisket æg og dyp dem i tesukker og mandler. Bag finskbrødene ved 200° øverst i ovnen i ca. 10 min.

Fundet i "Hjemmet"