Kanelmuffins                                     Tilbage

 
 
100  g. smør
100  g. sukker
100  g. mel
2   æg
½  dl. fløde
¾  tsk. bagepulver
½ spsk. kanel
     
           

Smør og sukker røres, heri 2 spskf. af melet, derefter piskes æggene i, skiftevis med fløden, resten af melet, bagepulver og kanel. Rør let og hurtigt sammen. Dejen fordeles i papirforme, eller i smurt muffinsform. Bager på en rist på nederste rille ved 200 grader i 15 min. Velegnede til at dybfryse.