CHOKOLADEGATEAU

                                
250 g Toms Plade mørk
3 æg
2½ dl sukker
½ dl stærk kaffe
4 kartofler
1 dl mandler
250 g Digestive kiks
 

 
Skallen af 1 appelsin kogt i 10 min. i 1 dl vand og 1 dl sukker
 
 
Chokoladen smeltes. Æg og sukker piskes skummende. Bland chokolade og kaffe og rør det forsigtigt i æggene sammen med appelsinskallen. Mandler og kiks blendes fint sammen med kartoflerne. Det hele blandes og kommes i en springform, som er smurt på siderne og beklædt med bagepapir i bunden.

Kagen bages på nederste rille i 1 time ved 170º