BAILEYS CHEESECAKE

                                

225 g digestivekiks
125 g smør
12 spsk Baileys
6 små blade husblas
400 g flødeost naturel
50 g flormelis
3 dl piskefløde
½ tsk cacao
høvlet chokolade
 

 

Knus kiksene. Smelt smørret og de knuste kiks heri. Læg det ned i en 20-25 cm springform og pres det ned med bagsiden af en ske. Forbered husblassen. Varm Baileyen op i en gryde og hæld husblassen heri under omrøring. Køl det ned. Bland flødeost og flormelis i en skål til det er blødt. Hæld Baileyen i og rør det godt sammen. I en anden skål piskes fløden (ikke helt stift). Bland det i flødeosten med let hånd. Hæld det over kiksebunden og køl det i ca. tre timer. Tag kagen ud og pynt med høvlet chokolade og cacao.