BLÅBÆR CHEESECAKE

                                
2½ dl smuldret grahamskiks
2 spsk sukker
¾ dl smeltet smør
2 pakker flødeost
2½ dl creme fraiche
2 dl sukker
1 tsk vanilieessens
2 spsk mel
4 æg
5 dl blåbær ( FROSNE OK)
1 dl blåbærgele
 
 
Bland kiksesmulder, sukker og smør godt og tryk det ud i bunden af en springform.

Rør flødeosten blød og tilsæt gradvist cremefraiche, sukker, vanilie og mel. Rør æggene i ét ad gangen.

Hæld blandingen over kiksebunden og bag ved 165° i ca. 1 time.

Afkøl og læg blåbærrene over og glaser med det smeltede gele. Afkøl og server.