|
HONNINGKAGE FRA THY
|
|
| 600 g Honning 3 æg 3/4 dl ylette 2 tsk. kanel 1 tsk. ingefær reven skal af 1 appelsin eller citron 500 g. rugmel eller sigtemel 1 tsk. Hjortetaksalt |
 |
| Honningen smeltes i en gryde ved svag varme og afkøle lidt. Æg, ymer,
krydderier og appelsinskal røres i. Mel og hjortetaksalt blandes godt og vendes
i dejen. Dejen hældes i en smurt form på ca. 2 l. og bages ca. 1 timer ved 160 grader. |
|