- 3 dl mælk
1/2 g safrantråde
1 tsk sukker
1 sammenpisket æg
2 spsk olie
140 g hvedemel
140 g majsmel
1 1/2 tsk bagepulver
1 tsk salt
- Stød safran let med sukkeret, og bland dette med mælken. Tilsæt olie og
æg. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål, tilsæt safranmælken, og
pisk dejen glat. Fordel dejen i 10 muffinforme og bag brødene ved 200C i 12-15
min til de er gyldne. Lad dem afkøle en smule og spis dem lune.