Roulader


 

2 æg
75 g melis
25 g kartoffelmel
1 spsk kakao
1 tsk bagepulver

Fyld:
2 dl piskefløde
2 spsk hakkede mandler
2 bananer
 

Æg og sukker piskes godt. Mel, kakao og bagepulver vendes i. Dejen bredes ud i en lille bradepande, som er beklædt med bagepapir. Bages 5 min. ved 200 grader. Vendes straks ud på et stykke sukkerdrysset papir. Kagen dækkes med fugtet papir, til den er kold. Pisk fløden og vend hakkede mandler og bananstykker deri. Bred det ud over kagen og rul den sammen fra den korte side. Lægges på et fad med sammenføjningen nedad. Trækker 1/2 time.