|
I en meget
STOR skål røres mel, sukker, bagepulver, natron og en
knsp salt sammen. Tilsæt mælk, smør, 1¼ dl champagne,
vanilie og evt. rød frugtfarve. Pisk et par minutter.
Tilsæt
de upiskede æggehvider og pisk i 2 minutter.
Fordel
dejen i 3 springforme af forskellig størrelse. Bag ved
175° i fra 30 - 45 min. alt efter størrelse.
Når
kagen er afkølet kan der evt. dryppes 3 spsk champagne
over lagene.
Sæt
kagerne oven på hinanden med den største i bunden.
Rør
smørret blødt og tilsæt det restende champagne,
flormelis og frugtfarve og pynt kagen på top og kanter. |
