ROM OG ROSINKAGE
|
|
3¾ dl rosiner | |
5¾ dl mel | |
1 tsk bagepulver | |
½ tsk salt | |
3 dl blødt usaltet smør | |
4 dl sukker | |
5 store æg | |
7 spsk mørk rom | |
2 tsk vanilieessens | |
1¼ dl flormelis | |
2 tsk fløde | |
Forvarm ovnen
til 175°. Smør en springform og drys med mel.
Bland rosinerne godt med 2 spsk mel. Bland det resterende mel med bagepulver og salt. Pisk smørret med elpisker til det er luftigt, tilsæt sukker og pisk til luftigt. Tilsæt æggene 2 ad gangen og derefter rum og vanilie. Bland melet i og vend rosiner i og hæld dejen ned i formen. Bages i ca. 45-50 min eller til der ikke følger noget med, når man stikker en strikkepind i. Afkøl. Bland flormelis med rom og fløde og fordel det over kagen.
|
|