Marshmallow Brownie Cookies                           Tilbage
1¼ dl smør
2½ dl sukker
1 æg
1 tsk vanilie
4¼ dl mel
½ tsk salt
½ tsk bagepulver
1¼ dl cacao
1¼ dl mælk
1¼ dl hakkede nødder, valgfri
Skumfiduser skåret i kvarte
Rør smør og sukker sammen. Tilsæt æg og vanilie og bland godt.

Sigt mel, salt, bagepulver og cacao sammen og til sæt dem til den våde blanding. Vend nødderne i.

Afsæt med en ske toppe på en bageplade med bagepapir. Bages ved 200° i ca. 9 min. Tag pladen ud af ovnen og sæt med det samme et stykke skumfidus oven på hver kage. Bag videre i 2 min.

Når kagerne er kolde overtrækkes de med chokoladeglasur........