Mokkatrøffel i vinterfrakke Tilbage | |
1 dl piskefløde | |
6 cl meget stærk kaffe | |
60 g usaltet smør | |
150 g lys chokolade | |
150 g mørk chokolade | |
100 g hvid chokolade | |
35 mokkachokoladebønner | |
Varm fløde og kaffe til lige under kogepunktet. Tag det af varmen og smelt smør, hakket lys og hakket mørk chokolade heri under omrøring. Stil massen i køleskabet natten over og tril kugler, der dyppes i smeltet hvid chokolade. Sæt kuglerne på bagepapir og pynt dem med en mokkabønne. |