| Økologiske vaniliekranse Tilbage til oversigt | |
| Vaniliekranse er det eneste jeg gider at bage til jul og det kan godt give bagslag. Eftersom det er de eneste småkager der er, bliver der spist rigtig mange af dem. Derfor er jeg nødt til at lave 4 dobbelt portion hjemme hos os - Det må være fordi jeg deler dem ud ;-) Husk at alle ingredienserne skal være øko. | |
| 500 g hvedemel |  |
| ¼ tsk bagepulver | |
| ½ pakke vaniliesukker i pap | |
| 375 g smør | |
| 1 æg | |
| 250 g rørsukker | |
| 125 g finthakkede mandler | |
|
Mel, bagepulver og vanilie sigtes sammen og koldt smør hakkes i. Æg og sukker røres til æggesnaps, hvormed melet æltes sammen. De finthakkede mandler æltes i. Dejen males gennem kødhakker i stykker på 8-10 cm., som formes til kranse. Bages i 10 min. ved 185° i midten af ovnen. |
|
Fundet i "Den blaa bagebog"