Kys og klap

Ingredienser:
500 g sukker
3 æggehvider
1 spsk. eddike
 

Fyld:
500 g sukker
3 æggeblommer
1 tsk. hjortetaksalt
 

Fremgangsmåde:
Hviderne piskes stive, og sukker tilsættes lidt ad gangen. Eddiken piskes i til sidst. Bages ved 120° i ca. 10 min

Æggeblommerne røres med sukker og hjortetaksalt. Kagerne sættes på plade med en teske. De flyder lidt ud under bagningen. Bages ved 170° i ca. 10 min