Chokoladetærte med sommerbær                    Tilbage
Dej:	Creme:
150 g mørk chokolade	250 flødeost, dansk el. italiensk
125 g smør	1 stang vanilie
4 store æg	4-5 spsk flydende honning
250 g sukker	1 æggeblomme
125 g mel	1 dl cremefraiche
Pynt: Blandede sommerbær
Til dejen smeltes chokolade og smør sammen. Tilsæt de hele æg samt sukker, og pisk alt sammen. Vend mel i dejen, og hæld den i formen, beklædt med bagepapir Bag tærten i den 1600 varme ovn i ca. 30 minutten Afkøl den i formen, og sigt kakaopulver på toppen. Fordel cremen ovenpå, og pynt med bær Pynt først med bær kort for servering. Tærten tager ikke skade af at stå dækket med creme i et par timer eller natten over