Jordbærtærte fra bageren Tilbage
| Bund: | Fyld: |
| 1½ æg | 100 g mørk chokolade |
| 1 dl flormelis | 2 æg |
| ½ spsk kold vand | 3 spsk sukker |
| ½ dl mel | 1 spsk maizena |
| ½ dl kartoffelmel | vaniliekorn fra en stang |
| 1 tsk bagepulver | 2 dl mælk |
| jordbær | |
| ½ dl jordbærsaft | |
| 2 blade husblas | |
| Slå æggene ud i en skål og kom flormelis og
vand i. Pisk til det er hvidt.
Sigt melet med kartoffelmel og bagepulver i en anden skål. Beklæd en springform med bagepapir. Rør æggemassen i melet og hæld det i formen og bag i 9 minutter ved 200°. Smelt chokolade over vandbad og pensl den over den afkølede kagebund. Til cremen piskes æg og sukker sammen. Kom maizena, mælk og vanilie i og varm langsomt op under omrøring til den tykner. Afkøles. Den afkølede creme fordeles oven på chokoladen og de halverede jordbær lægges pænt oven på cremen. Husblassen udblødes i vand og smeltes i saften, som pensles over kagen og afkøles. |
|