Rul dejen ud og fordel den i en smurt tærteform. Bag bunden ved 175 grader i 20 min.
Fyld:
Skær fersknerne i både. Kom dem i en gryde, tilsæt vand og kog ved
svag varme i 3-4 min. Tilsæt honnningen.
Fordel fersknerne på den bagte bund. Jævn saften med maizena udrørt i
lidt koldt vand. Hæld saften over tærten. Server creme fraiche eller rørt
vanilleis til tærten.
Lav evt. tærten med en færdigkøbt tærtedej.