| Stikkelsbærtærte | Tilbage |
| 500 g stikkelsbær | |
| 1 dl vand | |
| 2 dl sukker | |
| ½ tsk st. ingefær | |
| 125 g smør | |
| 125 g sukker | |
| 1 æg | |
| 100 g mandelflager | |
| 125 g mel | |
| Skyl og nip stikkelsbærrene. Kog en lage af vand og sukker og kom ingefær og bær i. Kog det i ca. 6 min. Tag bærrene op med en hulske og læg dem i en tærteform. Kog lagen ind til den har en sirupsagtig konsistens. Hæld den over bærrene. Rør smør og sukker sammen, rør ægget i sammen med mel og mandelflager. Bred dejen over bærrene og bag den i ovnen ved 200° i ca. 25 min. til overfladen er sprød og gylden. Spises med iskoldt flødeskum. | |
Fundet på "Jetbil".